カップケーキで有名となっているのが、「キッスリング バイ チャプチーノ」という洋菓子店である。
現在話題彷彿の「塩バターキャラメル」があるわけだが、なんとそれをカップケーキとマッチングさせているのだ。
それこそが大好評の元祖『塩バターキャラメルのカップケーキ』となっており、全国から求めに来る人が後を断たない。
総計17種類のカップケーキをはじめとして、2種類のロールケーキ、2種類のプリン、2種類のホールケーキ、そして2種類の生キャラメルを取り揃えているのも話題に。
これによりバリエーション豊かなために毎日足を運んだとしても、飽きさせないくふうというものも取られている。
定番は、塩バターキャラメル ￥280である。やはりこの洋菓子店はこれに尽きるといってもいいかもしれない。
大人気メニュー「塩バターキャラメルのパンケーキ」をカップケーキにアレンジしたものとなっており、使用する塩バターキャラメルソースが工夫されているのだ。
それは高橋弘之シェフのオリジナルレシピを継承したとのことで、フランス、ブルターニュのゲランド自然塩のミネラルが隠し味となっているという。
甘じょっぱく、どこか懐かしい味となり、多くのリピーターを形成していることでも知られる。
続いては、カスターニャ ￥320だろう。こちらは季節のカップケーキとなっており、イタリア産の栗（カスターニャ）を使い、内側のクリームは、生クリームとカスタードクリームを合わせたものだ。 |
